Ăn yến có béo không? Cách ăn yến đúng để không lo tăng cân

Ăn yến có béo không là nỗi lo của nhiều chị em phụ nữ trong quá trình giảm cân nhưng muốn bổ sung thêm dinh dưỡng vào thực đơn giảm cân của mình. Cùng tìm hiểu xem ăn yến có béo không và cách ăn để không làm tăng cân ở bài viết dưới đây nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng của yến sào

Yến sào chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như:

• Protein (42,8 – 54,9%): Là thành phần thiết yếu trong việc xây dựng tế bào và mô, từ đó hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng cường thể lực và duy trì sức khỏe toàn diện. Trong đó, glycoprotein là một loại protein đặc biệt có trong yến đóng vai trò cung cấp năng lượng và hỗ trợ hồi phục cơ thể sau những lần làm việc căng thẳng hoặc bệnh tật.
• Carbohydrate (36,92 – 38,54%): Thành phần cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể. Đặc biệt, axit sialic tham gia vào quá trình phát triển và bảo vệ hệ thần kinh, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.
• Chứa đến 18 trong 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể: Đây là những loại axit amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp. Trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu như phenylalanine, valine, leucine, isoleucine, lysine, methionine… là các dưỡng chất quan trọng đóng góp vào quá trình phục hồi mô, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tăng trưởng.
• Hơn 30 nguyên tố vi lượng như natri, canxi, kali, sắt, mangan, kẽm…: Những khoáng chất này góp phần cải thiện chức năng các cơ quan, nâng cao đề kháng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Nổi bật trong số đó:
• Crom: Giúp điều hòa tiêu hóa, hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, đặc biệt hữu ích với người hay bị rối loạn tiêu hóa hoặc có hệ tiêu hóa yếu.
• Phenylalanine, kẽm, đồng, magie: Góp phần nuôi dưỡng não bộ, cải thiện chức năng thần kinh và tăng cường trí nhớ.
• Canxi: Giúp xương và răng chắc khỏe, đồng thời phòng ngừa loãng xương.

2. Ăn yến có béo không? Bao nhiêu calo?

Yến sào không khiến cơ thể béo lên nếu bạn biết sử dụng đúng liều lượng và thời điểm. Nguyên nhân khiến cơ thể tăng cân là do lượng calo từ thực phẩm mà bạn đưa vào cơ thể mỗi ngày nhiều hơn mức calo mà cơ thể cho phép. Đối với phụ nữ trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày (tùy thuộc vào cân nặng và chiều cao), vì vậy để duy trì hay giảm cân thì lượng calo nạp vào cơ thể bằng hoặc dưới 2000 calo/ngày.

Trong yến sào chứa nhiều đạm, chiếm 45 – 55% cùng nhiều dưỡng chất khác. Trong 100g yến sào khô chứa đến khoảng 345 – 380 calo, nhưng liều lượng cho mỗi lần sử dụng chỉ khoảng 3 – 5g nên lượng calo nạp vào cơ thể rất thấp khoảng 18 – 20 calo.

3. Nguyên nhân khi ăn yến có thể gây tăng cân

Trong mỗi lần sử dụng yến sào còn kèm theo đường phèn hoặc mật ong có công dụng làm giảm vị tanh đặc trưng của yến. Đây là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể tăng cân, 1 muỗng đường phèn (khoảng 5g) chứa 20 calo. Tuy nhiên, một khẩu phần yến cần khoảng 2 muỗng đường (khoảng 10g) nên lượng calo nạp vào cơ thể đến 40 calo. Vì thế để hạn chế tình trạng tăng cân thì nên giảm lượng đường hoặc mật ong khi sử dụng yến. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng gừng để làm giảm vị tanh và tính hàn của yến, giúp làm ấm bụng và dễ tiêu hóa.

4. Cách ăn yến đúng để không lo tăng cân

4.1. Liều lượng

Tùy theo đối tượng sử dụng sẽ có từng mức liều lượng khác nhau:

– Đối với trẻ em:

• Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 1 – 1.5g/lần, 3 lần/tuần
• Trẻ từ 4 – 10 tuổi: 1 – 2g/lần, 3 lần/tuần
• Trẻ trên 10 tuổi: không quá 5g/ngày, có thể dùng mỗi ngày tùy theo thể trạng

– Đối với người lớn: 3 – 5g yến/lần, 3 lần/tuần

– Đối với người cao tuổi: 5g yến/lần, tháng đầu dùng mỗi ngày, từ tháng thứ hai dùng 3 lần/tuần

– Đối với người bệnh: 5g yến mỗi ngày.

– Đối với mẹ bầu:

• Tháng thứ 4 – 7: 3g/ngày, dùng mỗi ngày.
• Tháng thứ 8 trở đi: 3g/ngày, 3 lần/tuần.

4.2. Thời điểm sử dụng

Thời điểm sử dụng yến sào tốt nhất là vào buổi sáng sớm khi ngủ dậy và vào buổi tối trước khi ngủ 1 – 2 tiếng. Vào 2 thời điểm này bụng đang còn rỗng nên cơ thể có thể hấp thụ được hết các dưỡng chất trong yến.

5 Những câu hỏi thường gặp khi ăn yến

5.1. Ăn yến buổi tối có béo không?

Ăn yến buổi tối không gây béo nếu ăn đúng liều lượng và không thêm đường hoặc mật ong. Đặc biệt, sử dụng yến sào vào buổi tối trước khi ngủ khoảng 1 – 2 tiếng còn giúp cơ thể phục hồi và ngủ ngon hơn.

5.2. Trẻ em ăn yến có béo không?

Trẻ em ăn yến không gây béo mà còn giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ não bộ nếu dùng liều lượng phù hợp theo độ tuổi.

Xem thêm:

• Những ai không nên ăn yến sào?
• Mẹ bầu ăn yến được không? Cần lưu ý những gi?
• Cách sử dụng yến sào cho trẻ em đúng

Yến sào không gây tăng cân nếu biết cách sử dụng đúng liều lượng và thời điểm. Nếu bạn còn thắc mắc điều gì về yến sào hãy gọi ngay hotline 0965 967 948 để được hỗ trợ ngay nhé!