Yến sào là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhưng nên sử dụng yến sào nóng hay lạnh để cơ thể hấp thụ được tốt nhất là điều mà nhiều người phân vân, cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
1. Đặc tính của yến sào
Theo Đông Y, yến sào được đưa vào loại thực phẩm có tính bình, vị ngọt nên phù hợp với mọi người có cơ địa bình thường. Tuy nhiên, khi sử dụng yến sào sẽ cảm thấy mát trong người vì trong yến vẫn có một ít tính hàn. Do đó không nên sử dụng cho những người tỳ vị hư, cảm mạo, phong hàn, bụng chướng, ăn khó tiêu, đau bụng, đi ngoài, cơ thể hàn lạnh hay có triệu chứng viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu.
Tìm hiểu thêm: Yến sào là gì? Các loại tổ yến sào trên thị trường hiện nay
2. Nên sử dụng yến sào nóng hay lạnh?
Yến sào có tình bình nên sử dụng yến sào nóng hay lạnh đều đạt hiệu quả cao. Tuy nhiên vẫn cần dựa vào tình trạng của cơ thể và môi trường để chọn cách chế biến phù hợp.
- Yến sào nóng: Người mới ốm dậy, người lớn tuổi và trong những ngày trời se lạnh.
- Yến sào lạnh: Trẻ em, phụ nữ và những người muốn giải nhiệt trong những ngày nóng bức.
3. Cách sử dụng yến sào làm sao để đem lại hiệu quả nhất
3.1. Liều lượng
Sử dụng theo liều lượng dưới đây để tránh gây đầy bụng, khó tiêu:
- Người già và người bệnh: 2 – 3 lần/tuần, 3g/lần
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 3 lần/tuần, 1 – 2g/lần
- Trẻ từ 3 – 10 tuổi: 3 lần/tuần, 2 – 3g/lần
- Mẹ bầu: 3 lần/tuần, 2 – 3g/lần
3.2. Thời điểm sử dụng
Sử dụng yến chưng vào 2 thời điểm trong ngày để cơ thể hấp thụ toàn bộ dưỡng chất:
- Buổi sáng sớm sau khi thức dậy
- Buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng
Ngoài ra có thể sử dụng yến vào những thời điểm cơ thể cảm thấy mệt mỏi, cần bổ sung năng lượng
