Cách chưng yến baby cho bé sao cho đúng, đảm bảo dưỡng chất là điều mà nhiều mẹ chưa biết đến. Yến baby có kích thước nhỏ và chỉ gồm phần xơ mướp thì cách chưng có khác so với cách chưng tổ yến tinh chế không, cùng Nhật Linh tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
1. Tại sao nên cho bé dùng yến baby?
Yến baby là lựa chọn phù hợp cho trẻ em vì mỗi viên yến baby có trọng lượng vừa đủ cho một khẩu phần của bé. Yến baby ở dạng khô thường có trọng lượng từ 1.2 – 1.5g, khi ngâm nở mềm sẽ có trọng lượng khoảng 7.2 – 7.9g yến tươi. Bên cạnh đó, yến baby có giá thành dễ chịu, phù hợp với các mẹ muốn bồi bổ cho bé mà vẫn tiết kiệm chi phí.
Như những loại tổ yến tinh chế khác, yến baby vẫn chứa đủ các chất dinh dưỡng giúp cung cấp nguồn năng lượng và tăng cường sức đề kháng cho bé. Bên cạnh đó, yến baby còn giúp trẻ ăn ngon, phát triển chiều cao và cân nặng đều đặn. Đặc biệt với thành phần tyrosine, axit sialic và glycine trong yến baby hỗ trợ tăng cường trí nhớ, phát triển não bộ, giúp bé học nhanh và nhớ lâu hơn.
Xem thêm: Trẻ em ăn yến có tốt không? Trẻ mấy tuổi ăn được yến?
2. Cách chưng yến baby cho bé
2.1. Cách chưng yến baby với đường phèn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 viên yến baby
- 5g đường phèn (1 muỗng cà phê)
- 60ml nước tinh khiết
- Hũ thủy tinh
Cách chưng
- Bước 1: Ngâm viên yến baby trong chén nước sạch khoảng 15 phút cho yến nở mềm.
- Bước 2: Rửa lại yến dưới vòi nước sạch rồi bóp nhẹ cho ráo nước.
- Bước 3: Cho yến vào hũ thủy tinh, dùng thìa làm tơi để yến chín đều. Sau đó, thêm khoảng 60ml nước tinh khiết, đậy nắp hũ lại.
- Bước 4: Cho nước vào nồi, đặt kệ hấp inox vào rồi đặt hũ yến lên. Chưng cách thủy với lửa vừa trong 15 phút. Khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa để yến chín đều và không bị trào, hạn chế yến mất chất dinh dưỡng ở nhiệt độ cao.
- Bước 5: Cho đường phèn và chưng thêm 5 phút cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp.
- Bước 6: Đổ yến ra chén cho nguội bớt và cho bé thưởng thức.
2.2. Cách chưng yến baby với táo đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 viên yến baby
- 3g đường phèn (nửa muỗng cà phê)
- 1 trái táo đỏ
- 60ml nước tinh khiết
- Hũ thủy tinh
Cách chưng
- Bước 1: Ngâm viên yến baby trong chén nước sạch khoảng 15 phút cho yến nở mềm. Trong khi chờ yến nở thì rửa và cắt táo thành từng lát mỏng, bỏ hạt rồi ngâm cho táo mềm khoảng 10 phút.
- Bước 2: Rửa yến lại với nước sạch và bóp nhẹ bỏ nước, sau đó vớt táo đã ngâm mềm ra cho ráo nước.
- Bước 3: Cho yến vào hũ thủy tinh rồi dùng thìa làm tơi yến. Sau đó cho táo và khoảng 60ml nước tinh khiết vào và đậy nắp hũ lại.
- Bước 4: Cho nước vào nồi rồi cho kệ hấp inox vào, sau đó cho hũ yến vào chưng cách thủy với lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa để yến chưng đều và không bị trào.
- Bước 5: Khi chưng yến được 15 phút, mẹ chỉ cần cho nửa muỗng cà phê đường phèn vì táo đỏ đã có sẵn vị ngọt dịu. Chưng thêm khoảng 5 phút cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp.
- Bước 6: Đổ ra chén cho nguội bớt rồi mang cho bé ăn.
2.3. Cách chưng yến baby với táo đỏ, hạt chia
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 viên yến baby
- 3g đường phèn (nửa muỗng cà phê)
- 1 trái táo đỏ
- 3g hạt chia (nửa muỗng cà phê)
- 80ml nước tinh khiết
Cách chưng
- Bước 1: Ngâm viên yến baby và hạt chia với nước sạch khoảng 15 phút cho yến nở mềm và hạt chia nở, không ngâm chung. Trong khi đợi yến và hạt chia thì rửa và cắt táo thành từng lát mỏng, bỏ hạt rồi ngâm cho táo mềm khoảng 10 phút.
- Bước 2: Rửa yến lại với nước sạch và vắt bỏ nước, sau đó vớt táo đã ngâm mềm ra cho ráo nước.
- Bước 3: Cho yến vào chén rồi dùng thìa làm tơi yến. Sau đó cho táo và 80ml nước tinh khiết vào và đậy lại để chất dinh dưỡng không bị mất.
- Bước 4: Cho nước vào nồi rồi cho kệ hấp inox vào, sau đó cho chén yến vào chưng cách thủy với lửa vừa trong 15 phút, khi nước sôi thì chỉnh lửa nhỏ.
- Bước 5: Cho một muỗng cà phê đường phèn vào, chưng thêm khoảng 5 phút cho đường tan rồi tắt bếp.
- Bước 6: Đổ ra chén cho nguội bớt rồi cho hạt chia vào và mang cho bé ăn.
2.4. Cách chưng yến baby với sữa tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 viên yến baby
- 5g đường phèn (1 muỗng cà phê)
- 60ml sữa tươi không đường
Cách chưng
- Bước 1: Ngâm viên yến baby trong chén nước sạch khoảng 15 phút cho yến nở mềm. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và vắt nhẹ cho ráo nước.
- Bước 2: Cho yến đã ngâm vào hũ thủy tinh, dùng thìa làm tơi yến để yến chín đều. Tiếp theo, cho khoảng 60ml sữa tươi không đường, đậy nắp hũ lại.
- Bước 3: Cho nước vào nồi, đặt kệ hấp inox vào rồi cho hũ yến lên kệ. Chưng cách thủy với lửa vừa trong 15 phút, lưu ý khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại.
- Bước 4: Nếu muốn vị ngọt nhẹ có thể thêm 1 muỗng cà phê đường phèn, chưng thêm 5 phút cho tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Nếu sử dụng sữa có đường thì không cần thêm đường phèn.
- Bước 5: Đổ ra chén cho yến nguội bớt và cho bé dùng lúc còn ấm để cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.
3. Lưu ý khi chưng yến baby cho bé
- Không nên cho nước đầy hũ vì yến còn nở trong lúc chưng. Nếu cho đầy sẽ làm yến bị tràn ra ngoài.
Cho đường phèn vào cuối để yến được nở hết. - Khi chưng yến với hạt chia, mẹ nên ngâm hạt chia cho nở. Đồng thời, khi chưng yến, mẹ cần cho nhiều nước vì hạt chia có tính hút nước mạnh và có lớp gel bên ngoài, khiến yến trở nên đặc hơn.
4. Lưu ý khi cho bé ăn yến baby
Không cho bé dưới 1 tuổi (12 tháng) sử dụng yến sào. Sử dụng liều lượng yến khô và hạt chia phù hợp với độ tuổi:
- Đối với yến khô: Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 1 – 1.5g/lần, 3 lần/tuần; trẻ từ 4 – 10 tuổi: 1 – 2g/lần, 3 lần/tuần.
- Đối với hạt chia: Trẻ từ 1 – 5 tuổi: khoảng 5g/ngày và không nên dùng quá 10g mỗi ngày vì hạt chia làm cơ thể trẻ no lâu, khiến trẻ ăn uống không ngon miệng.
Khi cho bé ăn yến lần đầu, mẹ nên bắt đầu với lượng nhỏ trong 3 ngày đầu. Có thể chưng 1 hũ, chia thành 2 lần cho bé dùng và quan sát xem cơ thể bé có phản ứng gì không. Nếu không gặp vấn đề, mẹ có thể tăng dần khẩu phần cho những lần sau.
Mẹ có thể cho bé ăn yến vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc trước khi đi ngủ 1 – 2 tiếng để con hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Nên tránh cho bé ăn khi bụng còn no, vì khi đó yến khó phát huy hết công dụng và dễ gây lãng phí.
Khi cho bé dùng hạt chia, mẹ nên cho bé uống nhiều nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa vì hạt chia có tính hút nước mạnh, nếu không uống đủ nước sẽ phản tác dụng, dẫn đến táo bón hoặc khó tiêu.
Xem thêm: Trẻ em ăn yến vào lúc nào là tốt nhất? Những lưu ý khi cho trẻ ăn
5. Các câu hỏi thường gặp khi chưng yến baby cho bé
5.1. Chưng yến baby bao nhiêu phút?
Đối với tổ yến tinh chế, thời gian chưng khoảng 25 phút vì có các sợi yến dày. Còn yến viên baby chỉ là xơ mướp, các sợi yến ngắn, mỏng nên thời gian làm chín sẽ nhanh hơn, chưng trong khoảng 20 phút là đã có hũ yến baby ngon cho bé.
5.2. Bé mấy tháng ăn được yến baby?
Không chỉ yến baby mà các loại yến khác như tổ yến tinh chế, yến tươi, yến thô, bé từ 1 tuổi (12 tháng) trở lên đều có thể sử dụng với liều lượng phù hợp. Không thể cho bé dưới 1 tuổi ăn yến được vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, không hấp thụ được nhiều dưỡng chất trong yến, có thể làm bé đầy bụng, rối loạn tiêu hóa,…
5.3. Người lớn dùng yến baby được không?
Người lớn có thể dùng yến baby, tuy nhiên trọng lượng của yến baby không đáp ứng được liều lượng sử dụng của người lớn, mỗi lần sử dụng cần 3 – 4 viên mới có thể đáp ứng được khẩu phần. Thay vào đó, người lớn có thể mua tổ yến tinh chế (9 – 11g/tổ) hoặc yến thô đảm bảo dưỡng chất và sử dụng trong thời gian lâu hơn.
Xem thêm:
- Cách sử dụng yến sào cho trẻ em đúng
- Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm đảm bảo dinh dưỡng
- Chưng yến trong bao lâu để giữ được đầy đủ dưỡng chất
Yến baby là sản phẩm dành cho trẻ em với trọng lượng một viên yến phù hợp cho một khẩu phần và hàm lượng dinh dưỡng như các loại yến khác . Nếu mẹ còn thắc mắc điều gì về yến baby thì hãy liên hệ ngay hotline 0965 967 948 để được hỗ trợ nhé!
